요즘 자기 관리를 하기 위해 헬스나 필라테스 등
운동을 열심히 하는 분들이 많습니다.
근육을 키우기 위해 단백질 쉐이크를 먹거나
다이어트를 위해 닭가슴살 샐러드를 먹는 등
자기 관리에는 단백질을 잘 섭취하는 게 필수적입니다.
그러나 단백질은 단순히 근육을 생성하기 위해 있는 영양소는 아니며
사람의 신체의 몸과 세포를 생성하고 머리카락을 자라나는데 기여하거나
혈액 생성 등 사람이 살아가기 위한 필수 영양소인데요
그렇다면 단백질이 부족하다면 우리 몸에는 어떤 변화와 증상이 나타날까요?
허기짐과 달달한 음식이 먹고싶다.
단백질은 포만감을 오래 유지시켜 식욕을 조절합니다.
반대로 탄수화물은 소화가 빠르고 몸에서 소비하는 속도가 빨라
빠르게 허기지게 만듭니다.
단백질이 부족하면 충분한 포만감을 주지 못 해
식사 후에도 부족한 느낌이 들게 하며 군것질을 하게 만들죠
뿐만 아니라 단백질은 몸속 혈당 수치를 안정적으로 유지하는데
필수적인 영양소입니다.
단백질이 부족해지면 혈당 조절이 불안정해지며
뇌에서는 혈당을 빨리 높이게 하기 위해
달콤한 음식과 같은 군것질을 하도록 유도합니다.
몽롱하고 피로감이 커진다
체내 혈당 수치를 안정적으로 유지하기 위해서는
단백질이 필수라고 하였는데요 단백질이 부족해지면
혈당 수치가 떨어지며 뇌의 에너지인 당 성분이 부족해집니다.
따라서 정신이 몽롱해지며 제대로 집중을 할 수 없고
피로감이 심해지게 됩니다.
또한 뇌에서 분비되는 대부분의 호르몬과 신경전달물질은
단백질의 구성 요소인 아미노산으로 이루어져 있는데요
단백질이 부족하다면 이러한 신경전달물질 분비가 원활하지 않아
우울함과 조울증이 발생할 수 있고 짜증이 늘어납니다.
피부가 망가지고 머리카락이 빠진다
앞서 말했듯이 단백질은 신체를 구성하는 중요한 영양소입니다.
머리카락이나 피부는 엘라스틴, 콜라겐, 케라틴과 같은
단백질로 구성되어 있습니다.
머리카락과 피부 세포의 수명이 다하고
새로운 세포가 재생하기 위해서 단백질이 필요한데요
단백질이 부족하다면 피부나 머리카락 재생이 더뎌집니다.
그 외에도 손톱이 잘 깨지거나 상처가 났을 때도 잘 아물지 않게 되고
몸 여기저기가 붓기도 합니다.
면역력이 저하된다
단백질은 혈액을 생성하기 위해 필수적인 영양소이며
특히 우리 몸의 면역력을 담당하는
건강한 백혈구를 만드는데 필수적입니다.
단백질이 부족해지면 감기에 자주 걸리거나
몸 곳곳에 염증이 생기기도 합니다.
또한 면역력에 중요한 장 속 유익균이 줄어들고
유해세균을 증가시켜 각 종 질병에 걸릴 수 있고
병에 걸린 후에도 회복이 더뎌집니다.
근육량 감소
건강함을 유지하기 위해서는 근육량이 중요합니다.
달리기, 걷기, 물건 들기 심지어 숨 쉬는 것까지 모두 근육이 관여합니다.
근육은 또한 에너지의 저장고, 댐 역할을 하는데요
우리 몸에 에너지원인 탄수화물은 인슐린에 반응하여
글리코겐으로 변환되고 근육에 저장됩니다.
따라서 필요할 때 근육에 저장되어있는 글리코겐을 에너지로 사용하죠
근육의 양이 곧 에너지를 저장할 수 있는 양이되는데
근육이 많을수록 많이 먹어도 살이 안 찌고
근육이 적을수록 조금만 먹어도
살이 쉽게 찌는 이유가 여기에 있습니다.
근육량이 적을 수록 비만이 되기 쉽습니다.
뿐만 아니라 심장을 튼튼하게 유지하는 심근은
몸 전체적으로 혈류를 흐르게 하여 생명을 유지하기 위해
끊임없이 일을 하고 있죠
단백질 부족으로 근육량이 적어지면 외형의 변화뿐 아니라
각종 장기들의 제기능을 할 수 없어 건강에 이상이 생깁니다.
그렇다면 단백질은 얼마나 어떻게 먹어야 하나?
이렇게 우리 몸에 중요한 단백질은
잘 먹는 것이 중요한데요
단백질의 하루 섭취량과 과다 섭취 시 발생하는 증상은
아래의 글을 확인해주세요
단백질 하루 권장량 및 과다 섭취 시 증상
단백질은 우리 몸의 정상적인 기능 유지에 필수적인 영양소입니다. 단백질의 역할과 단백질 부족 시 생기는 증상들은 아래 글에 정리하였는데요 단백질 부족이 일으키는 몸의 변화와 증상 단백
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