건강 정보
반드시 익혀 먹어야 하는 음식, 날 것으로 먹으면 안되는 음식 몇 가지
음식을 가열하여 조리하면 영양소가 일부 파괴되어서 날 것으로 먹는 생식이 몸에 좋다는 말이 있습니다. 하지만 조리하지 않고 날 것으로 먹으면 안 되는 음식이 몇 가지가 있는데요. 이번엔 날 것으로 먹으면 안 되는 음식 몇 가지에 대해 정리해보았습니다. 1. 돼지고기 요즘 사육환경이 좋아져서 덜 익혀 먹어도 괜찮다, 생으로 먹어도 괜찮다고 하지만 그래도 돼지고기에는 사람의 인체에 위험한 기생충이 있을 수 있으므로 날 것으로 먹는 것은 지양해야 합니다. 기생충뿐만 아니라 살모넬라균과 같은 식중독의 원인이 되는 균이 번식했을 가능성이 있으므로 충분히 익혀서 먹는 것이 중요합니다. 2. 가지 가지에는 솔라닌이라는 성분이 함유되어있는데 이 성분은 인체에 독성을 유발합니다. 솔라닌은 위장에 악영향을 미치고 적혈구도..
2021. 10. 29. 20:17
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